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Warum Grillrezepte wichtig für ein tolles Barbecue sind

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Grillrezepte sind wichtiger als nur Anleitungen zum Kochen von Speisen. Trotzdem sind Grillrezepte für viele und möglicherweise sogar für die meisten Menschen eine unnötige Komplikation, wenn das Wetter schön ist und sie sich entscheiden, draußen mit einem Grill zu essen. Einfach „ein paar Steaks auf die Barbie stecken“ oder ein paar Burger mit im Laden gekauften Soßen grillen, ein paar Bier und Flaschen Wein rein und alles wird großartig!

Klingt gut, schmeckt aber wahrscheinlich fad, schrecklich oder einfach nur riskant! Die Bedeutung von Grillrezepten Genuss-suche.de besteht darin, dass Sie, wenn Sie sie genau befolgen, nicht nur ein wunderbares Grillgericht erhalten, von dem Ihre Freunde und Verwandten schwärmen werden, sondern Sie vermeiden auch, ihnen einen schlechten Magen zu bereiten, der sie davon abhält Arbeit und den ganzen Tag auf etwas anderem!

Warum müssen die meisten Jungs an Grilltagen kochen, aber zu keiner anderen Zeit im Jahr? Weil es Spaß macht und es eine Gelegenheit ist, sich zu entspannen, eine gute Zeit zu haben und ein paar Drinks zu trinken! Die Entspannung erstreckt sich auch auf die Grillrezepte und deren Umsetzung, und wenn eine Hähnchenkeule von außen gut aussieht, ist sie fertig – OK? Falsch! Gegrilltes Hähnchen ist eine der Hauptursachen für Lebensmittelvergiftungen beim Grillen, einfach weil es nicht vollständig durchgegart ist.

Selbst einfache Anweisungen wie das Abschneiden des Fettes an den Rändern von Steaks werden ignoriert, und dann wundert sich der Hausherr, warum sie sich alle zusammengerollt haben. Curly Pommes sind in Ordnung, aber Curly Steaks? Diese Probleme können durch die Verwendung richtig gestalteter Grillrezepte überwunden werden, und wenn Sie diese Rezepte richtig befolgen, einschließlich der Kochanweisungen, dann werden Sie ein großartiges Barbecue haben, das die Leute sowohl während als auch nach dem Event genießen werden!

Sie können das Essen im Freien zubereiten und kochen, aber es gelten die gleichen Prinzipien, ob Sie drinnen oder draußen grillen, grillen oder grillen – befolgen Sie die Anweisungen und es wird funktionieren! Einige BBQ-Rezepte (oder Grillrezepte für manche) sind sehr einfach, z. B. für Steaks oder Koteletts. Wie bereits vorgeschlagen, sollten Sie das Fett jedoch in Abständen von etwa 2 Zoll schneiden und bis zum Rand des Fleisches schneiden. Wenn Sie Schweinekoteletts mit knuspriger Haut grillen, ist dies sogar noch wichtiger, da sich die Haut noch schneller zusammenzieht als das Fett und Sie am Ende eher einen krausen Schweineschwanz als ein schönes flaches Kotelett haben!

Halten Sie sich an das Rezept – die Zubereitung von Speisen gehört genauso zu den richtigen Grillrezepten wie das eigentliche Kochen. Wenn das Barbecue-Rezept vorsieht, das Fleisch auf eine bestimmte Temperatur zu erhitzen, dann stellen Sie sicher, dass Sie dies tun. Verwenden Sie ein Fleischthermometer gemäß den Anweisungen und stellen Sie sicher, dass die Mitte des Fleisches die richtige Temperatur erreicht. Zu niedrig und die natürlichen Bakterien können nicht zerstört werden; zu hoch und Ihr Fleisch könnte verkocht und zu trocken sein.

Schneiden Sie es im Zweifelsfall ab und sehen Sie dann, ob die Säfte zu rot sind oder verschwunden sind! Es ist schwierig, beim Kochen etwas falsch zu machen, wenn Sie die richtigen Grillrezepte buchstabengetreu befolgen. Saucen sind jedoch etwas ganz anderes, und kein Grillen ist komplett ohne ein paar Saucen zur Auswahl. Bei Saucen ist ein richtiges BBQ-Rezept unabdingbar, und Sie können sich sicher sein: Ihre Nachbarn wissen, wenn Sie eine Sauce aus einem Geschäft gekauft haben. Also selber machen!

Dasselbe gilt für Marinaden – auch sie haben Rezepte, und es ist wichtig, sie genau zu befolgen. Nichts davon „nur ein bisschen mehr Salz“ oder „dieses Rezept braucht mehr Chili“. Die Garmethode und -zeiten für Grillgerichte berücksichtigen häufig die Sauce, und einige, insbesondere die auf Zucker basierenden Saucen, brennen an, wenn sie zu lange auf dem Grill bleiben. Sie verbrennen auch, wenn sie dem Essen zu früh hinzugefügt werden.

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